Що робити, якщо вирубали світло, а в тебе повний холодильник їжі: як зберегти продукти

Багато міст України залишилося без світла та води. Ситуація така, що електроенергію можуть відключити у будь-якому місті України, причому довго. Як підготуватися та зберегти продукти харчування, якщо немає електрики – читайте далі.

Молочка

На допомогу приходять старі та добрі лайфхаки з дитинства у селі:

• Молоко
• кип’ятимо молоко
• додаємо трохи соди
• переливаємо у скляну банку
• ставимо у цебро з водою
• відро прибираємо у найхолодніше місце у квартирі
• Сметана та олія
• перекладаємо у скляну тару
• тару занурюємо у воду
• прибираємо у холодне місце
• воду міняємо щодня

Ковбаса, сир, риба

• змочуємо натуральну тканину в солоній воді
• обертаємо в неї сир, ковбасу, добре очищену рибу без голови
• загортаємо в харчовий папір
• кладемо у прохолодне місце

Яйця

Яйця зберігаються при кімнатній температурі близько тижня, проте щоб не переживати — можна вимити їх у солоній воді, просушити і покласти в мішечок з рисом.

М’ясо

• М’ясо за будь-яких умов не збережеться більше 3 днів, але і для цього потрібно постаратися.
• заморожене м’ясо перекладаємо в термопакет або термосумку
• на ніч вивішуємо за вікно (температури ночами вже досить низькі)
• не заморожене м’ясо варимо в солоній воді, складаємо в закриту тару і відставляємо в холодне місце (зберігається трохи більше 48 годин)
• можна також замочити м’ясо в 9% оцті та міняти рідину кожні 7-8 годин

Заморожені продукти

• загортаємо в поліетиленовий пакет
• потім обертаємо плівкою з бульбашками
• після цього обертаємо в газету чи папір
• покриваємо ковдру

Така «капуста» для заморожених продуктів допоможе зберегти їх максимум добу, трохи довше зберігатиметься у термосумці.